新余市海关关长黄优平

新余位于江西省中部，是一座历史悠久、文化积淀深厚的城市。在这里，你不仅可以感受到浓厚的历史人文氛围，还能品尝到丰富多样的地方美食。新余海关美食以其独特的风味和制作工艺吸引着众多游客和美食爱好者前来品尝。下面让我们一起来探秘一下新余海关美食的精髓。

1. 海关鸡

海关鸡是新余的传统美食之一，选用土鸡作为主料，配以特制的调料和独特的烹饪方法，使得这道菜肴口感鲜嫩、香气扑鼻。海关鸡烹饪时多采用红烧、清蒸等方式，保留了土鸡本身的鲜美味道，营养丰富，深受食客喜爱。

2. 鸭蛋丸子

鸭蛋丸子是新余的特色小吃之一，选用当地新鲜的鸭蛋和优质的猪肉为主料，经过精心制作而成。丸子松软可口，味道鲜美，加上独特的酱汁调味，让人回味无穷。这道菜肴做工考究、味道独特，是新余不可错过的美食之一。

3. 灌汤包

灌汤包是新余传统的特色小吃，外形白皙饱满，皮薄汤丰，鲜嫩可口。灌汤包的馅料制作讲究，口感独特，而且包皮劲道，特制的汤汁更是让人回味无穷。无论是当地居民还是游客，都喜欢品尝这道地方美食。

4. 味碟烩饭

味碟烩饭是新余的特色传统美食，历史悠久。选用新鲜的肉类、蔬菜和米饭，经过精心烹制而成。味碟烩饭口感鲜美，风味独特，营养丰富，是新余人民餐桌上的美味佳肴。

新余的海关美食以其独特的风味和精湛的制作工艺吸引着众多食客前来品尝。如果你有机会来到新余，一定要尝一尝这里的地方美食，绝对会让你流连忘返。