韩国烹饪比赛节目《黑白大厨》引起不少话题，其中最畅销菜品是港点女王郑智善的麻辣奶油虾点心，近期也揭起了一番神还原热潮。这种借镜点心的炸虾球，外层包上一层云吞或春卷皮切成细丝再炸，如果用上广东云吞皮，炸起来会更酥脆，内馅除了虾仁和莲藕，可以加点肥猪肉丁和脢头猪肉，令虾球地更弹牙，即睇如何製作麻辣奶油虾点心：
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麻辣奶油虾点心（10粒份量）烹煮时间：40分钟材料：广东云吞皮半斤
虾仁200克
肥猪肉15克
脢头肉80克
莲藕50克
甘笋20克
腌料：
蛋白1汤匙
盐少许
胡椒粉少许
粟粉1汤匙
麻辣奶油酱汁：
牛奶200毫升
淡忌廉2汤匙
牛油10克
麵粉1匙
麻辣汤底砖适量（按口味加入）
装饰：
辣椒丝少许
葱丝少许
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文、摄：谢翠玲
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