炖鸡汤三放三不放加蘑菇好吃吗

三放：

1. 放料酒：在炖鸡汤之前，可以先用料酒把鸡块稍微腌一下，去除腥味，提升鸡肉的鲜美口感。

2. 放姜片：姜的辛香味可以中和鸡肉的腥膻味，让鸡汤更加清香可口。

3. 放枸杞：枸杞具有滋补养生的功效，放入炖鸡汤中不仅可以增加汤的营养价值，还能增添一丝清香。

三不放：

1. 不放盐：炖鸡汤的过程中最好不要提前放盐，等到鸡肉炖烂出味后再适量加盐调味，这样可以保证汤的鲜美。

2. 不放大葱：大葱会掩盖鸡肉本身的鲜味，影响鸡汤的口感，建议使用姜片来调味。

3. 不放味精：尽量避免使用味精，建议使用天然食材来提升鸡汤的口感和营养价值。