我最爱的花生酱果酱三明治，传统的果酱是用康科德葡萄製成的。虽然台湾很难找到葡萄果酱，但葡萄汁却很常见。所以，这款烤肉酱融合了我童年的最爱，还加入了Jimmy沙爹酱，味道棒极了！
製作时间: 1小时以上份量人数: 3-4人
食材猪排骨 1.3公斤苹果汁 1 升Jimmy沙嗲酱 120 毫升葡萄汁 100 毫升花生酱 1 汤匙番茄酱 3 汤匙酱油 2 汤匙黑糖 4 汤匙五香粉 1/4 茶匙大蒜粉 1/2 茶匙生姜粉 1/2 茶匙
作法:1 ： 将烤箱预热至 140 摄氏度风扇/160 摄氏度非风扇。将排骨放入一个适合排骨的深烤盘中，但不要太大。倒入苹果汁，至少覆盖排骨的 80%。用锡纸盖住。 放入烤箱，烤 2-3 小时。2 ： 将所有烤肉酱的食材放入锅中，煮沸，然后用小火煮 2 分钟，关火。3 ： 将排骨从烤箱中取出，肉应该很软，但不要从骨头上掉下来。将排骨从烤盘中取出，将苹果汁倒入另一个碗中。它可以做成美味的骨头汤！4 ： 用干布擦拭烤盘，将排骨放回烤盘中。将烤肉酱倒在排骨上，充分涂抹。冷却后盖上盖子，放入冰箱。将排骨在冰箱中腌制至少 1 小时，或最佳效果，腌制过夜。5 ： 点燃你的烤架，加热到 200 摄氏度 - 220 摄氏度的恒温，或如果使用烤箱，加热到 200 摄氏度风扇/220 摄氏度非风扇。将排骨放在烤架上（如果使用烤箱，请使用烤盘），烤 20-30 分钟，经常翻面，用剩余的烤肉酱涂抹，直到排骨变得粘稠，并且彻底加热。
- 食谱来源 : https://cook1cook.com/recipe/55941- 发掘更多美食 : https://cook1cook.com
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