念好大食物观的“山海经”

念好大食物观的“山海经”

　　民以食为天。中国是一个有着14亿多人口的大国，粮食问题，既是“国之大者”，也是“民之关切”。粮从何来？答案是树立大食物观，加快构建多元化食物体系。除了粮食，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。耕地以外，我国有着40多亿亩林地、约40亿亩草地、1.8万公里海岸线和大量河流湖泊，开发国土资源增加食物供应还有很大的空间和潜力。向森林草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物，向植物动物微生物要热量、要蛋白……在生态友好前提下，全方位、多途径开发食物资源，开发丰富多样的食物品种已成为端稳端牢中国饭碗的坚实支撑。