人民网儋州11月21日电 11月21日，由儋州市旅游和文化广电体育局主办，儋州市餐饮烹饪协会、儋州市东坡文化研究会承办的“东坡有味·舌尖儋洋”美食评选比赛在儋州市永嘉大酒店圆满落幕。本次比赛不仅是厨艺交流的盛会，更是展示儋州东坡文化魅力的重要平台，吸引了来自全市的餐饮从业者及美食爱好者共同参与。
比赛现场气氛热烈，近百位选手以饱满的热情投入比赛。他们将儋州丰富的山海食材与东坡文化巧妙结合，制作出一道道美味佳肴。从传统的东坡肉、东坡饼，到创新的融合菜品，参赛作品不仅色香味俱全，还承载了深厚的文化底蕴与创意灵感。专业评审团由多位知名美食家及文化学者组成，对作品进行了全面点评，并提出了宝贵建议。此外，比赛还特别设置了“东坡美食大家谈”环节，通过文化互动、歌舞表演和美食品鉴，共同传递东坡文化与儋州味道的独特魅力。
经过层层评选，多位选手及作品脱颖而出，展现了儋州餐饮业的高水平创意与技艺。“通过这次比赛，不仅能交流厨艺，还让更多人了解东坡美食的独特魅力。我希望借助这样的活动，推动东坡美食文化进一步传承与发展。”来自“儋耳人”酒楼的符大威说道。
本次比赛作为第二届中国（海南）东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节的系列活动之一，不仅为儋州餐饮从业者提供了展示才华与交流技艺的平台，还为东坡美食文化的传播与传承注入了新动力。通过“文化+美食”模式，儋州市正全力打造“诗乡歌海，食尚儋州”特色品牌，深挖东坡美食文化内涵，让美食成为推动儋州旅游高质量发展的重要助力。
近年来，儋州市委、市政府高度重视东坡文化传承与保护，深挖东坡居儋三年的文化内涵，持续举办美食博览会、评选美食品牌，将东坡文化打造成儋州文旅的一张鲜明名片。据悉，第二届中国（海南）东坡文化旅游大会暨第十四届东坡文化节即将拉开帷幕。届时，儋州将为广大游客呈现一场精彩纷呈的文化盛宴，进一步彰显儋州“东坡故里”的文化魅力。
“炊烟里品人生，美食中再相逢。”儋州市旅游和文化广电体育局副局长李珂在致辞中表示，欢迎更多游客走进儋州，品味东坡美食的独特风味，感受儋州丰富的文化遗产，观赏南国的自然美景，共同探寻东坡先生的文化足迹。
