香港新聞網2月7日電 位於Eaton HK的普慶餐廳（The Astor）由2月25日起，推出全新的“英閒茶敘”週末下午茶自助餐，以英倫下午茶為主題，為大家帶來一系列英倫地道美食及精緻下午茶甜點。
向來以種類多元化見稱的普慶餐廳，精選超過50款集經典及新派的鹹甜美點，帶食客展開英倫味覺之旅。先有精選芝士風乾火腿拼盤為英倫下午茶打開序幕，芝士款式多不勝數，包括藍芝士、車打芝士、埃文達芝士及布里軟芝士等輪流供應，為你帶來無窮芝味。
普慶餐廳“英閒茶敘”週末下午茶
要數英倫美食，當然不少得一系列地道鹹點。當中包括經典的英式燒牛肉配約克郡布甸，嫩滑的牛肉配上香酥內軟的布丁，並吸收了濃郁的肉汁，令人回味無窮。另外，還有一系列必吃英國地道美食，包括鹹牛肉漢堡、烤香腸配薯蓉、炸魚薯條等。焦點推介人氣新英式龍蝦蝦包，雖然發源地不在英國，卻在倫敦發揚光大，屬當地人必食的名物，烤至香脆的麵包夾入彈牙飽滿的龍蝦肉，啖啖鮮味。
人氣新英式龍蝦蝦包
下午茶自助餐，怎少得最令人期待的甜品！由大廚即席炮製經典英式甜點草莓蛋白脆餅（Eton Mess），香甜清脆的蛋白餅配以草莓及忌廉，再淋上果醬，酸甜開胃。另外最受歡迎的英式甜點之一英式奶油鬆糕（Trifle），以蛋糕、忌廉、吉士醬、水果、啫喱等層層交疊而成。源自17世紀的傳統甜點傳統英式布甸Queen of Puddings，以麵包糠混合檸檬、鮮奶等焗成底層，上面蓋以層層果醬，最後以蛋白餅點綴，堪稱英式甜點的至高享受。另一款反轉焦糖菠蘿蛋糕，甜酸度平衡得恰到好處。
英倫下午茶怎可缺少英國茗茶？普慶餐廳今次與英國歷史最悠久的茶葉品牌Twinings合作，打造多款茶味甜點，當中包括玫瑰洛神花茶慕斯蛋糕、蜜糖洋甘菊茶朱古力蛋糕、伯爵茶焗芝士蛋糕及英式茶布甸等，另外更有兩款特飲供客人選擇，包括朱古力伯爵奶茶及野莓芒果香茶，啖啖芬芳茶香，為英倫下午茶完美作結。
普慶餐廳“英閒茶敘”週末下午茶自助餐
供應日期：2月25日起（星期六、日及公眾假期）
時間：下午3時15分至5時15分
價格：每位HK$298（另收加一服務費）
地點：九龍彌敦道380號香港逸東酒店B1樓層
