牛肉的简单美味做法

牛肉是营养丰富的优质蛋白质来源,烹饪时需要注意不同的处理方法。以下为几种简单的牛肉做法,让您在家也能烹饪出美味可口的牛肉菜肴。

材料:

  • 牛肉薄片 500g
  • 大蒜 5瓣,切末
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白胡椒粉 适量
  • 食用油 适量
  • 葱花 适量

做法:

  • 将牛肉薄片洗净沥干水分,放入碗中加入生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
  • 锅中倒入适量食用油,烧热后将腌好的牛肉下锅煎至两面金黄。
  • 加入蒜末,继续炒12分钟至蒜香四溢。
  • 出锅前撒上葱花即可。
  • 材料:

    • 牛肉块 500g,切成小块
    • 孜然粉 2茶匙
    • 五香粉 1茶匙
    • 生抽 2汤匙
    • 蒜末 2瓣
    • 干辣椒 2个,切碎
    • 油 适量
    • 盐 适量

    做法:

  • 将牛肉块放入碗中,加入孜然粉、五香粉、生抽、蒜末、干辣椒和适量盐,搅拌均匀腌制15分钟。
  • 锅中倒入适量油,烧热后将腌好的牛肉下锅翻炒至变色。
  • 继续炒23分钟至牛肉入味即可。
  • 材料:

    • 牛肉片 300g
    • 西兰花 300g,切段
    • 生抽 1汤匙
    • 料酒 1茶匙
    • 盐 适量
    • 白胡椒粉 适量
    • 植物油 2汤匙

    做法:

  • 将牛肉片洗净后切成小块,放入碗中加入生抽、料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
  • 锅中倒入植物油,烧热后将腌好的牛肉块下锅翻炒至变色。
  • 加入切段的西兰花,继续炒23分钟至西兰花变软。
  • 出锅前可适量加入清汤或水调味即可。
  • 以上几种做法简单易学,可以根据个人口味灵活变换调料比例。希望对您有所帮助,祝您烹饪愉快!

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