这样做美食：好吃、健康还省钱
#理想家生话#
很难得在家休息一整天，感觉太幸福了。我已经习惯了早起，想睡到自然醒还真睡不着，干脆起床做饭，我很享受在厨房里忙碌吃的感觉，觉得自己这时候才是名副其实的家庭主妇。
我的家
早上六点半就起床开始忙，这不刚才忙完，站了一上午厨房虽然很累，但内心很快乐，来看看我的“战果“如何。
这样做美食，真的感觉是好吃、健康又省钱呀。
烙美味馅饼
大弟昨天回来，我今天有时间，一早上起床就准备包包子、烙馅饼，一是可以准备照顾老妈时带饭，二是冰箱里储存了好多的蒲公英、马齿苋、木耳菜也需要“清理”一下了。
这些蒲公英、马齿苋有的是我在春夏时节采集的，也有朋友送的，木耳菜是我自己种植的。一年四季恰当地吃点这类蔬菜和野菜，可帮只我们调理肠胃、辅助降血脂等，营养还健康。
速冻的蔬菜，都是自己种植的
昨天晚上我就把冰箱里的菜和肉拿出来化冻，早上起床看正好都化了，开始切肉剁馅，我放了差不多有两斤瘦肉，这一次我想多放点肉，老年人吃点肉对健康颇有好处。
然后给肉馅里放点酱油、蚝油、料酒、白胡椒粉、适量的盐，搅拌均匀，让肉馅入味。
我把化开的蔬菜清洗一下，攥干水，剁碎后放入铁锅里（容量大），准备拌馅。
我在网上购买了小香葱和香菜末干，闻起来味道正宗，很嫩的小香葱和香菜。
放一点红薯粉条碎，这是我在头条商城购买的，可包饺子和包子，要温水浸泡10分钟，好处是口感好、还可吸收馅料里的水分，让包子馅干爽可以多放菜。
粉条碎、小葱和香菜末干
然后就开始调馅儿。
放入肉、粉条碎、香菜和小香葱碎，放适量的盐、核桃油（我喜欢吃）、香油，搅拌均匀。
搅拌均匀待用
然后和面。
我最近吃惯了新疆的小麦粉，不得不说面粉还是山东和新疆的好。发面快、不粘手、劲道、麦香味十足。
和面醒面
我今天要烙三锅馅饼、蒸一大锅包子，够我一个人吃半个多月了，老公不喜欢吃包子，他吃米饭，而且他很会做饭，他每天在家吃饭不需要我费心，但我还是买很多的东西给他准备好，懒了就可以下点饺子吃。
一冰柜的速冻食品
然后我开始忙碌，一边烙一边蒸，兼顾省时省力。
这个电饼铛是我最近才买的，烙馅饼和包子非常快，而且不粘锅也很美味。
烙馅饼：
把包子或馅饼放入电饼铛里，底层不刷油，但我会放入一杯水（刚沏的茶水最好），然后里面少倒点油，烙出来的包子或馅饼含油量少，只是有点油蒸汽，可“催发”包子，让食物外表松软，看着就有食欲。
电饼铛烙馅饼
烙的包子
烙的馅饼
这边烙一锅熟了，正好我早餐还没吃，马上迫不及待就开始品尝了，这一吃感觉真是太美味啦，忍不住一口气吃了三个馅饼。
肉馅馅饼真美味
蒸包子：
锅里的包子需要醒发20分钟左右，面充分醒了，开大火，锅开以后继续蒸15分钟，然后关火，一锅包子也熟了。
哇，这锅包子一个也没破，我用的是蒸屉纸，好处是不粘笼屉。
包子蒸好了
一大锅包子捡出来
包子馅多皮软
烙的馅饼菜多皮薄
做完了饭，赶紧收拾厨房、擦地，把家收拾干净，再给自己泡上一杯咖啡，感觉生活真美好呀！
厨房一角
把厨房收拾干净
包子晾凉再分袋装，速冻起来。
我的理想家生活，就是把家打理得一尘不染，让家里烟火气弥漫，让自己忙碌起来，随时随地有美味可口的食物吃，照顾母亲时不至于总吃那些速食品和预制菜，保证身体健康才是第一位的，而且我发现这种吃法还能特别省钱，哈哈省下不少买菜的钱。
关键这都是绿色无污染食材，吃着健康也放心。
家庭主妇，女人就是家里的主角，让家温馨舒适，我这个人不喜欢坐着等吃现成的，夫妻双方谁有时间谁“表现”，我有时间就会让老公休息。今天中午我还给他做了饭，这一周老公照顾母亲，我们能这样坐在家里看电视吃美食，享受着安逸静好的晚年生活，真是幸福又开心呀。
阳台一角
我养的绿箩
