雪菜肉丝食谱│做法简单雪柜备用随时加餸！米粉/汤麵点配搭都得

雪菜肉丝食谱│做法简单雪柜备用随时加餸！米粉/汤麵点配搭都得

茶餐厅早午常餐必备的雪菜肉丝米粉/麵，是不少人的心头好，平日有空时先弄一盒放雪柜看门口，下班晚做消夜或早上配个米粉做早餐也够方便。如果想方便，可以用火锅肉片来切丝，省时快捷。雪菜在煮之前要先处理，调好鹹淡味道才跟肉丝一起煮，用保鲜盒盛好放雪柜，可以保存四至五日，但每次取用时要用乾净的餐具，即睇Yahoo Food如何製作雪菜肉丝米粉：

👉🏻全新Yahoo Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略

雪菜肉丝米粉（2人份量）

烹煮时间：25分钟

材料

脢头肉片150克

雪菜3棵

蘑菇2只

鲜冬菇1只

蒜头2粒

姜2片

葱2条

芫荽1棵

辣椒1只

粉或麵2份

绍酒1汤匙

糖1茶匙

麻油少许

腌料

生抽1茶匙

糖半茶匙

胡椒粉少许

绍酒1茶匙

粟粉1茶匙

水1茶匙

油1茶匙

做法

雪菜肉丝食谱│做法简单雪柜备用随时加餸！米粉/汤麵点配搭都得

3. 烧热油，收中火炒肉丝，至转色加蒜头、姜、辣椒同炒，加入雪菜和菇片炒匀，再加绍酒和糖，熄火，加少许麻油。把炒好的雪菜肉丝放在已经用清水煮好的汤粉或麵上。加少许芫荽或葱花同吃。

全新订座平台「Yahoo订餐厅×Openrice」正式上线！

>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<

今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集

地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介

食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生

自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略

想知最新饮食资讯？按此观看Yahoo Food编辑推介

更多家常小菜食谱

【家常小菜食谱】凉拌鸡丝粉皮 麻酱混醋最滋味

【家常小菜食谱】日式薯仔煮猪肉 薄猪肉片更好佐饭

【家常菜食谱】咕噜鸡球

【家常小菜食谱】滑滑葱花蒸水蛋

【家常小菜食谱】粟米肉粒饭

鹹蛋蒸肉饼食谱秘诀 15分钟煮出酒楼水準蒸肉饼 肉饼变滑靠一样食材

【肉饼食谱】莲藕煎肉饼

【肉饼食谱】苦瓜鹹蛋蒸肉饼

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食谱专页搵灵感

其他人也在看