香港有多间越南河粉餐厅，但不少都较港式口味，令人难以细嚐越南菜精緻之处。食越南河粉都可以十分讲究，有指由加拿大回流的港人煮越南河特别好食；也有指前北越，如现今河内的汤底会较清，前南越如现今胡志明市的汤底会较浓，而较富庶的南越会增加较多不同材料和香叶等等，Yahoo Food为读者精选5间高质越南河粉，有被誉为油尖旺最好食，也有由越南人亲自打理的，留意以下介绍啦！
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5间高质越南河推介1. 越发地道河内料理每日都大排长龙，「越发」被网民誉为油尖旺最好食越南牛河！无论河内牛柳粉，还是招牌牛柳牛丸粉，一样令人印象深刻，味道地道得令人犹如置身越南！牛肉採用牛柳，上碟时半生熟，有厚度之余，肉质亦鲜嫩，牛肉汤香味扑鼻而来，配搭芫荽等香料味道更是非常清新；至于牛丸，肉质紧緻细腻，入口时鲜甜肉汁更大爆发，口感丰富，就连河粉吸汤能力也非常出色，每啖都鲜甜可口！
1986地道越南餐厅
地址：土瓜湾北帝街60号东宝大楼地下A号舖(地图)
电话：2219 8622
营业时间：星期一至日11:30am-21:30pm
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