近日有网民于Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」出帖，指自己食了快餐店数十年，薯条炸鸡都是预製菜，因此不解现今餐厅经常强调自己不是卖预製菜，抗拒预製菜的道理何在？帖文掀起网友热烈讨论，有大量网友驳斥楼主误解预製菜定义，而楼主亦反驳预製菜包含半成品，只要是预加工、预烹调和预包装，用防腐剂储存，或急冻，到烹调时加热即食，就算需要简单调味煮热，一样也是预製菜。立即睇下文了解内容啦！
👉🏻全新Yahoo Food Instagram上线啦！立即Follow获取更多饮食攻略
快餐店卖的是预製菜？楼主指，因快餐店的鸡件和薯条一早于工场準备好，于分店售卖前只需加热炸脆即可，因此快餐店卖的是预製菜；但这也是网友驳斥的重点，有人指快餐店是新鲜刨薯条再炸，蛋也是新鲜鸡蛋，因此快餐店卖的不算是预製菜。
另外有网友指，预製菜对他们的定义是类似「波仔」的概念，在中央工场一早已处理好，顾客购买后只需放进微波炉叮热即可进食；不过有不少网友指出，他们不是抗拒预製菜，而是讨厌一众将预製菜当成自家煮食的餐厅，那些餐厅以至少贵一倍价钱将预製菜加热后出售，着实令人反感，更担心的是无从得知预製菜的质素和来源，担心食物安全问题。网友们，不知你们对预製菜的感觉如何？
图片来源：香港茶餐厅及美食关注组
全新订座平台「Yahoo订餐厅×Openrice」正式上线！>>立即按此了解更多香港各区餐厅订座优惠<<
今晚食乜好？即睇最强鸡翼食谱、牛油果食谱合集
地区美食合集！香港各区最新餐厅、cafe、甜品店推介
食乜养生好？二十四节气：中医教路/汤水进补/穴位养生
自助餐推介！睇尽各种自助餐优惠/回本攻略
想知最新饮食资讯？按此观看Yahoo Food编辑推介
更多近期热话Truffle BAKERY进驻香港！日本人气麵包店IG预告12月开 必食木村拓哉最爱松露盐可颂、蛋沙律三文治
热话｜提子提提你新食法 梳打水浸1小时即爆汁
热话｜牛奶纸盒封口大法 原来有官方指引？唔使用文件夹/牛奶盖
热话｜《黑白大厨》「鳐鱼三合」是什么？世界最臭食物排名屈居第二！第一名是⋯⋯
香港食饭越搞越多app 网民怒轰超麻烦反被插？
汉堡排大战｜肉肉大米香港店开幕！挽肉と米黄杰龙还击：似乎颇为失礼
自携蛋糕到寿司郎庆祝生日？港妈公审餐厅拒提供碟叉及点蜡烛 网民一面倒撑寿司郎
香港航空飞机餐推香港名物两餸饭！跟餐甜品係牛奶公司雪糕？
文记车仔麵霸咗成条福荣街变「文记街」？ 网友笑称迟啲搞上市 有人因为呢个原因唔再帮衬？
瑞幸咖啡｜内地人气瑞幸咖啡正式攻港？招聘海报疑流出
米芝莲Little Napoli｜跑马地店10月初结业 将搬到湾仔新店
AEON便当店｜Bento Express全线结业 青衣最后一间分店10.3结业
叹现代酒楼鸡扎走样 网民细数传统鸡扎有咩唔同咗？ 棉花鸡同鸡扎你会点拣？
湾仔雄记美食惨遭「被结业」铁闸外被贴招租告示 店家闹爆地产代理：严重错误
鲗鱼涌酒楼2万月薪请人 工时、休息安排引热议 网民：争在未卖身
Mister Donut香港首店进驻尖沙咀K11 Art Mall！10月26日正式开幕 香港终于都食到
热话｜童年阴影「三色豆」大翻身！日本7-11以西兰花取代青豆
尖沙咀食$200焗猪扒饭中伏 狠批猪扒冇味 饭冇炒底 餐厅主动免单引热议
热话|寿包定寿桃？酒楼经理上寿包 生死攸关激嬲食客
顺香园饼家结业！40年老字号 港产人手製蜜糖马仔成绝响
太子陈仪兴尚潮楼爆食物中毒 9人痾呕 疑鱼露花甲处理不当
九龙香格里拉卖两餸饭? Café Kool推出$88自助餐盒 有肉有海鲜 旨在节约剩食
7-11鲜芋仙系列登场！独家发售台湾直送鲜芋仙招牌仙草冰沙+仙草冬瓜茶鲜奶及咖啡
>>按此下载<< 全新Yahoo APP，领取最新餐厅优惠、气炸锅食谱、自助餐优惠，仲有饮食达人教你识煮识食，让你成为真正全面的美食家，仲唔立即下载？
其他人也在看
