11月25日晚，La Liste公布2025年全球最佳餐厅1000强排名和特别奖项。中国有109家餐厅上榜，位居上榜总数前列。
法国前外交部长卡特琳·科隆纳、前外交部长让·伊夫·勒德里昂，中国驻法国使馆参赞徐飞，LA LISTE榜单主席福尔（Philippe Faure），《欧洲时报》总编辑梁扬，世界中餐业联合会副会长武力以及多位政商文化界人士与全球名厨代表出席庆典。来自法国、葡萄牙、中国、韩国、日本等国的主厨在现场展示其独家美食。
作为此次颁奖礼前鸡尾酒会中国美食的代表，来自北京的百年宫廷“仿膳”名点呈现了中国传统美食文化底蕴。此外，来自法国博衍汉章传统研习会的汉服爱好者们还现场进行美食文化推介。
武力副会长表示，中餐在互联网物联网和AI智能在中国飞速发展的加持下，正飞速地迈向世界，开始新一轮的中餐全球布局。感谢La Liste把中餐带到世界美食舞台上与全球同行同台竞技，更希望借此可以促进世界美食产业共同发展。
LA LISTE国际美食榜单于2015年由法国人首创，如今已收录来自全球200多个国家和地区的超过3.5万家餐厅，综合1000多个包括知名指南、新闻文章、博客和评论网站等权威品鉴来源的餐厅评论，计算每家餐厅的得分，得分靠前的1000家餐厅进入下一年度国际美食排行榜。
2025榜单亮点纷呈，本次终生成就奖授予法国传奇主厨乔治·布兰(George Blanc)，以表彰他的多年卓越成就。乔治·布兰在获奖致辞时表示，自己特别喜欢爱因斯坦关于工作热情的说法:“‘我有幸生活了六十多年，从未渴望休息’。工作最大的动力在于 人们从中所获得的乐趣、所取得的成 果以及了解这一成果对社群的价值”，“在人生任何阶段，能够继续让工作成为一种乐趣，就意味着能够掌控自己的未来。这就是我努力传递给年轻一代的东西。”
