位于中环全新日本居酒屋体验餐厅AKATSUKI Izakaya，主打新鲜的食材和日本传统烹饪技法，餐厅气氛热闹，而且价格亲民，绝对是和朋友的聚会之选！必食一系列传统日式家常菜餚，包括美味的炸串和串烧，力推飞驒牛肉三文治、甘鲷鱼炸串以及时令蛏子等，绝对值得一试！
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亲民价食主厨招牌菜式 力推甘鲷鱼炸串/飞驒牛肉三文治位于中环的全新日本居酒屋体验餐厅AKATSUKI Izakaya，由主厨Stone领军为大家带来一系列传统日式家常菜餚，包括美味的炸串和串烧，招牌菜式包括：甘鲷鱼炸串，外层酥脆同时能保持鱼肉鲜嫩；飞驒牛肉三文治则选用完美烧烤的A5和牛，油花丰富，入口即溶。另一道亮点菜式是炸虾串，将鲜虾裹粉油炸至金黄色泽，外脆内软口感丰富。
主厨Stone亦会按季节选用当造食材而调整菜单，最近的时令蛏子，绝对是海鲜迷的必食之选，将蛏子烹调至鲜嫩，配上羽衣甘蓝及松子造成的酱汁，以脆芝士作点缀，增加口感，再佐以精选的顶级清酒及手工啤酒，将美食体验大大提升。
AKATSUKI Izakaya
地址：香港中环都爹利街 1号地下（地图）
电话：2715 0878
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