河南美食:扁豆块

河南美食:扁豆块

扁豆块是河南地区的一道传统美食,具有独特的风味和制作工艺。

  • 扁豆
  • 面粉
  • 将扁豆浸泡后磨成豆浆。
  • 将豆浆倒入锅中加热,煮至浓稠。
  • 加入面粉和盐,搅拌均匀成团。
  • 将团擀成薄片,切成小块。
  • 将小块放入油锅中炸至金黄色即可。
  • 扁豆块可以直接食用,也可以搭配酱料或蘸料食用,口感香脆可口。

    扁豆块富含蛋白质和纤维,是一种营养丰富的美食,适量食用有助于增加饱腹感。

    在制作扁豆块时,可以根据个人口味适量调整盐的用量,也可以尝试添加其他调味料,如胡椒粉或五香粉,以增加口味的层次感。

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