家常黄花鱼是一道美味的家常菜,做法简单,味道鲜美。下面介绍一下家常黄花鱼的做法:

食材:

  • 黄花鱼:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、生粉:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

做法:

  • 黄花鱼去鳞、去内脏、去头、切块,用盐腌制10分钟。
  • 葱姜蒜切末备用。
  • 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  • 放入黄花鱼煎至金黄色。
  • 倒入适量清水,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
  • 最后勾芡,淋入生粉水,炒匀即可。
  • 这样一道美味的家常黄花鱼就做好了,鱼肉鲜嫩,口感细腻,香味扑鼻,营养丰富,是一道老少皆宜的美食。

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