如何制作美味酥脆的块钱一大盘

块钱，又称块仔，是一种香酥可口的小吃，是广东传统美食之一。制作块钱一大盘需要经过腌制、炸制等多道工序，才能保证表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。下面将介绍制作块钱一大盘的详细步骤：

• 鸡腿肉：500克
• 蚝油：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 生抽：适量
• 胡椒粉：适量
• 生粉：适量
• 生姜、蒜、小葱：各适量
• 面包糠：适量
• 食用油：适量

制作好的块钱一大盘，金黄酥脆，外脆内嫩，香味扑鼻，吃上一口，回味无穷，让人垂涎欲滴。无论是作为下酒菜、零食把玩、还是招待客人，均能展现您的厨艺与美食品味，是一道家喻户晓的美食之一。