空气炸锅是一种方便快捷的厨房工具,不仅可以制作油炸食品,还可以烤、烤和炖。今天我将分享如何利用空气炸锅制作简易美味的小蛋糕。

材料:

  • 蛋糕粉:150克
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:100毫升
  • 白砂糖:50克
  • 黄油:50克
  • 泡打粉:1茶匙
  • 香草精:少许

步骤:

  • 将室温的黄油和白砂糖放入一个大碗中,搅拌均匀至糖完全溶解。
  • 逐个加入鸡蛋,搅拌均匀。
  • 将牛奶和香草精慢慢倒入碗中,继续搅拌。
  • 将蛋糕粉和泡打粉过筛到混合物中,轻轻搅拌均匀,不要过度搅拌。
  • 将蛋糕混合物倒入预先涂抹油的小蛋糕模具中,约充满2/3。
  • 预热空气炸锅至180摄氏度,然后将蛋糕模具放入炸锅中。
  • 烤制约1520分钟,直到蛋糕表面金黄酥脆,用牙签插入蛋糕中心,没有粘连即可。
  • 取出蛋糕,待凉后即可享用,可根据喜好添加水果或奶油装饰。
  • 小贴士:

    1. 注意预热空气炸锅,避免蛋糕因温度不够导致烤制不均匀。

    2. 不同品牌的空气炸锅可能热量不同,烤制时间需根据个人炸锅来调整。

    3. 可根据个人口味添加巧克力碎片、果干或坚果等提升口感。

    4. 晾凉后的小蛋糕冷藏保存,口感更佳。

    希望以上做法对您有所帮助,祝您制作小蛋糕成功!

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