仰韶酒的发展

酒业才子共谱仰韶进行“曲”：中国酒曲，始于仰韶

中国酒文化源远流长，其历史可以追溯至仰韶文化时期，这一时期的酒曲制作技艺被认为是中国酒曲的起源。仰韶文化是中国古代黄河流域的一种古老文化，距今已有数千年的历史。在这段历史悠久的过程中，酒曲作为中国酒文化的核心组成部分，扮演着举足轻重的角色。 仰韶文化与酒曲的关系仰韶文化是中国新石器时代的一种重要文化，得名于河南省仰韶村的遗址，距今约在公元前5000年到4000年之间。在考古学家的发掘中，发现了大量的酒器、酿酒用具以及与酿酒相关的遗迹，这些都为仰韶文化与酒的关系提供了直接的证据。在仰韶文化时期，人们已经开始使用谷物来...