西安最好吃的早餐

西安早餐探秘一碗胡辣汤，硬过羊肉泡馍的味蕾盛宴

在西安这座历史悠久的古城，早餐文化丰富多彩，其中羊肉泡馍以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了西安早餐的代表。然而，在这座城市的早餐版图中，还有一碗看似普通却能让人回味无穷的胡辣汤，它的硬核程度，甚至超越了羊肉泡馍，成为了西安人心中不可或缺的早餐选择。胡辣汤，这个名字听起来就带着一股子西北的豪迈和热情。它不同于南方早餐的温婉细腻，也不同于羊肉泡馍的醇厚浓郁，它以其独特的辛辣和鲜香，征服了无数西安人的味蕾。一碗正宗的西安胡辣汤，首先要选用上等的面粉，经过反复揉搓，制成细长的面条，这样的面条既有弹性又不失韧性，是胡辣汤...