湖北恩施女儿城特色美食

湖北恩施女儿城特色美食

恩施女儿城位于湖北恩施土家族苗族自治州，是一个融合了土家族文化的古镇，也是美食的聚集地。以下是恩施女儿城的特色美食： 土家酸肉土家酸肉是恩施土家族的传统名菜，选用上等猪肉，经过数月甚至数年的腌制发酵而成。肉质鲜嫩，入口即化，带有微酸的味道，香气扑鼻。酸肉色泽红润，口感酸甜可口，是不可错过的美味。 土家腊肉土家腊肉是经过特殊腌制、晾晒工艺制成，口感鲜美，肥瘦相间，色泽红润，风味独特。它可以单独食用，也可以用来烹饪各种菜肴，是土家族餐桌上的必备美食。 苗家酸汤鱼苗家酸汤鱼选用当地河鱼，搭配酸笋、青笋、番茄、尖椒等原料制...