蛋炒饭是一道简单美味的家常菜，下面是制作蛋炒饭的步骤： 食材准备： 蛋 2个 米饭 适量（最好是隔夜饭，口感更佳） 胡萝卜 1根（可根据个人口味增加或减少蔬菜种类） 豌豆 适量 火腿肠 2根（可根据个人口味选择其他肉类食材） 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 步骤： 将胡萝卜、火腿肠切成小丁备用。 打入蛋液，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀，备用。 锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，用锅铲快速划散...
