正宗五香茶叶蛋的做法

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五香茶叶蛋是一道美味可口的小吃，非常适合作为下午茶的伴侣。以下是五香茶叶蛋的传统做法：

材料：

鸡蛋：10个

茶叶：23汤匙

八角：23个

桂皮：1块

花椒：68粒

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

水：足够淹没所有材料的水

步骤：

将鸡蛋用水煮熟，然后用勺子敲碎蛋壳，不用剥皮。

在一锅中，加入足够淹没所有鸡蛋的水，然后加入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、生抽、老抽、冰糖。

将煮沸的调料水倒入一个大容器中，加入敲碎的鸡蛋。

盖上盖子，放入冰箱浸泡12小时以上，让鸡蛋充分吸收五香味。

捞出后去壳，就可以食用了。

如果你喜欢更重的味道，可以延长腌制的时间。制作完成后，可以根据个人口味加入醋或辣椒增加口感。

祝你成功制作出美味的五香茶叶蛋！

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